アイスクリーム類を持ち帰り用に販売するには特別な免許が必要ですが、当店はその免許を取得していないからです。

容器の大きさの問題です。
テラス席で飲食される場合はお皿で提供しますので、パスタ以外の食事のメニューは大盛りにすることができます。

牛乳アイスのみ自家製です。
ワッフルに合うように、牛乳、生クリーム、練乳、砂糖、アガー、バニラビーンズのみを材料にしたスッキリとしたアイスクリームに仕上げました。
クリームソーダにもこのアイスクリームを使っています。フルーツソースにもよく合います。

パスタは冷めると温めなおしても美味しくないからです。

空いている時は、ワッフルも食事もドリンクも５～１０分でお渡しできますが、状況により変わります。
お昼休みなど時間がシビアなときは前日に前もって注文していただくと、大体時間通りにお渡しすることができます。